Jouluinen salaatti – glögiliemessä muhineet hedelmät ja sinihomejuusto tekevät salaatista täydellistä juhlaruokaa
12 h 30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
12 h Jouluisen salaatin koukuttavuuden salaisuus on raikas salaattipohja sekä glögiliemessä keitettyjen hedelmien ja sinihomejuuston lähes taianomainen yhdistelmä. Kruunaa joulun koukuttavin salaatti näyttävällä unikkokastikkeella.
GL
KA
MU
3.7
Teksti
Kuvat
Jouluinen salaatti – glögiliemessä muhineet hedelmät ja sinihomejuusto tekevät salaatista täydellistä juhlaruokaa
Ainekset (6 annosta)
- 3pientä päärynää (puolikypsiä)
- 4sharonhedelmää (tai 2 persimonia)
Glögiliemi
- 4 dlvaaleaa glögiä
- 2 rklsitruunamehua
- 3tähtianista
- 2kanelitankoa
- 1 tlvaniljasokeria
- ¼ tlsuolaa
Salaattipohja
- 2 ps (á 80 g)salaattisekoitusta
- 100 gsinihomejuustoa
Kastike
- 4 rklhedelmien keittolientä
- 3 rkloliiviöljyä
- 1 rklunikonsiemeniä
- 2 tlsitruunamehua
- ¼ tlsuolaa
Jouluinen salaatti valmistuu näin:
- Kiehauta glögiliemen ainekset kattilassa. Jätä hautumaan kannen alle.
- Kuori päärynät. Halkaise ne, poista siemenkodat mutta jätä puiset kannat. Halkaise sharonit tai lohko persimonit.
- Keitä hedelmiä liemessä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia, kunnes ne ovat napakan pehmeitä. Varo keittämästä hajoaviksi.
- Anna hedelmien jäähtyä liemessä. Nosta kattila jääkaappiin ja anna maustua seuraavaan päivään.
- Levitä salaattisekoitus tarjoiluastiaan. Murenna päälle juusto.
- Viipaloi hedelmät ja nosta salaattipedille.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lorauta salaatin päälle.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.68
