Maku

Jouluinen salaatti

20 min
GL
KA
MU
3.68
1

Jouluinen salaatti
Jouluinen salaatti on vihreä salaatti, joka saa makunsa kolmesta erilaisesta salaatista, emmentaljuustosta ja pähkinöistä. Jouluinen salaatti täydentää juhla-aterian!
Tulosta
Teksti Annika Elomaa, Matleena Lahti
Kuvat Sami Repo

Ainekset (8 annosta)

  • 1 kpllollo rossoa ruukussa
  • 1 kpljääsalaattia ruukussa
  • 1 kpltammenlehtisalaattia ruukussa
  • 150 gemmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (lastuina)
  • 1 1/2 dlpekaanipähkinöitä
  • 1 dlkarpaloita (kuivattuja)

Kastike

  • 3/4 dloliiviöljyä
  • 1/4 dlbalsamiviinietikkaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/2 tlsokeria
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Jouluinen salaatti valmistuu näin:

Sekoita kastikeainekset maustumaan.

Huuhdo ja kuivaa salaatit. Revi salaatinlehdet kulhoon ja ripottele sekaan juustolastut, pähkinät ja karpalot.

Viimeistele jouluinen salaatti pirskottamalla päälle kastiketta juuri ennen tarjoilua.

•Emmentaalin sijaan salaattijuustoksi kannattaa kokeilla myös sinihomejuustoa tai parmesaania.

MITÄ PIDIT?
3.68