Jouluinen rocky road vie kielen mennessään: suklaisessa herkussa rouskuvat piparkakut ja mantelit
3 h 15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
3 h Jouluinen rocky road on suklaan ja piparkakkujen suussasulava yhdistelmä. Tässä ohjeessa käytetään tummaa suklaata, mutta herkkuun käy yhtä hyvin muu oma lempisuklaa, kuten valko-, maito- tai rubysuklaa.
4.7
Kuvat
Julkaistu 12.12.2022

Jouluinen rocky road vie kielen mennessään: suklaisessa herkussa rouskuvat piparkakut ja mantelit
Reseptin ainekset (4 suorakaiteen muotoista suklaalevyä)
- 600 gtummaa suklaata
- 100 gvaahtokarkkeja
- 1 dlkuorellisia manteleita
- 2 dlkuivattuja karpaloita
- 100 gjoulupipareita
Koristeluun
- muutama vaahtokarkki ja joulupipari
- 2 rklnonparelleja
- 50 gmaitosuklaata
Jouluinen rocky road – ohje:
- Paloittele ja sulata suklaa mikroaaltouunissa tai kattilassa vesihauteessa.
- Leikkaa isot vaahtokarkit saksilla noin 1 × 1 cm kokoisiksi paloiksi. Hienonna mantelit veitsellä karkeaksi rouheeksi. Lisää vaahtokarkit, mantelirouhe ja karpalot sulatetun suklaan joukkoon. Murustele sekaan joulupiparit. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada suklaamassa leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (noin 24 × 15 cm). Koristele pinta vaahtokarkeilla ja piparipaloilla. Sulata maitosuklaa ja levitä raidoiksi rocky roadin pinnalle. Ripottele nonparellit päälle. Anna suklaan kovettua huoneenlämmössä 2–3 tuntia.
- Nosta kovettunut rocky road leivinpaperin avulla pois vuoasta. Kuumenna iso keittiöveitsi kuuman veden alla, kuivaa veitsi ja leikkaa levy haluamasi kokoisiksi paloiksi.
Vinkki!
Jouluinen rocky road sopii mainiosti myös pukinkonttiin. Pakkaa lahjaksi annettava pala joko folioon tai sellofaaniin.

Suloiset joulusuklaalevyt valmistuvat piparimuotteihin valamalla ja lempiherkuilla koristelemalla – kurkkaa ohje!
Meillä kotona

Rocky Road -tähtitortut – joulun övereimmät herkkupalat koristellaan suklaalla, pähkinöillä ja karkeilla
Meillä kotona

Piparipallot saavat lumipeitteen valkosuklaasta ja kookoksesta – herkuissa maistuu myös Daim-suklaa
Kotivinkki

Suklaa-taatelikakku – sulata kakkutaikinaan levy suklaata ja saat elämäsi mehevimmän joulukakun
Maku

Joulun hauskimmat pikkuleivät! Islantilaisissa marenkikekseissä rapsakan pinnan alle kätkeytyy vaahtokarkkimainen suklaahipputäyte
Meillä kotona

S'mores-piparipiilo – kolmen raaka-aineen superhelppo jouluherkku
Meillä kotona

Tuhti ja tahmainen! Persimoni-suklaajuustokakku tarjoaa ylellisen päätöksen juhla-aterialle
Maku

Itse tehty suklaalevy on helppo räätälöidä oman maun mukaan – sulata suklaa ja kuorruta se lempiherkuillasi
Meillä kotona