Maku

Jauheliha-varhaiskaalikeitto

40 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
20 min
Jauhelihasta ja varhaiskaalista syntyy riittoisa arkisoppa, joka vain paranee lämmitettäessä.
GL
LA
MA
MU
3.7
1
Teksti
Elina Jyväs
Kuvat
Timo Pyykkö
Julkaistu: 15.5.2014

Jauheliha-varhaiskaalikeitto

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1000 gvarhaiskaalia
  • 3 kplporkkanaa
  • 10 dlvettä
  • 500 gtomaattimurskaa
  • 1 1/3 tlsuolaa
  • 1 tlsokeria
  • 2 rklsoijakastiketta
  • 1 tloreganoa
  • 1 tlmeiramia
  • 1/2 tlmustapippuria
Tulosta

Ota jauheliha huoneenlämpöön puoli tuntia aikaisemmin. Ruskista se öljyssä kattilassa.

Halkaise, huuhtele ja suikaloi varhaiskaali. Kuullota kaalisuikaleita hetki jauhelihan kanssa, kunnes kaali hieman pehmenee.

Kuori ja viipaloi porkkanat. Lisää ne kattilaan. Lisää vesi, tomaattimurska ja mausteet. Hauduta keskilämmöllä kannen alla 20 minuuttia.

Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai soijakastiketta.

MITÄ PIDIT?
3.71
1 kommentti