Maku

Irlantilainen suklaavaahto

2 h 25 min
{
Aktiivinen
25 min
Passiivinen
2 h
GL
KA
MU
2
0
Julkaistu: 22.11.2008


Ainekset (6 annosta)

  • 4 dlkevytmaitoa
  • 2 rklkaakaojauhetta
  • 1 dlfariinisokeria
  • 1/2 dlmaissitärkkelystä
  • 1 1/2 dlkuohukermaa
  • 2 rklviskiä

Koristeluun

  • 60 gsuklaata
  • 2 dlvadelmia
Tulosta

Tee kiisseli. Mittaa maito, kaakaojauhe, sokeri ja tärkkelys kattilaan.

Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä hiljaa poreillen pari minuuttia. Jäähdytä kylmävesihauteessa. Vaahdota kerma.

Kaada viski kiisseliin ja vatkaa se sileäksi.

Siivilöi kiisseli samettisen rakenteen varmistamiseksi. Nostele kermavaahto kiisseliin.

Jaa suklaavaahto jälkiruokamaljoihin. Jäähdytä 1–2 tuntia.

Koristele irlantilainen suklaavaahto suklaalastuilla ja vadelmilla.

MITÄ PIDIT?
2
Kommentoi »