Hurjan helpot sitruunaleivokset – katso video!
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Ihanan raikkaat sitruunaleivokset syntyvät uskomattoman helposti. Pohja tehdään voitaikinasta, rahkatäytteessä maistuu raikas sitruuna ja tuoreet mansikat kruunaavat koko komeuden. Katso video!
Reseptin ainekset
5–6 annosta
500 g
voitaikinalevyjä
1
kananmuna
Sitruunatäyte
200 g
maitorahkaa
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
kuohukermaa
tuoreita mansikoita koristeluun
Helpot sitruunaleivokset – ohje:
- Ota ympyrämuotilla tai juomalasilla sulaneesta voitaikinasta pyörylöitä. Nostele puolet taikinaympyröistä leivinpaperilla päällystetylle pellille ja pistele niihin kevyesti reikiä haarukalla. Voitele pohjat kananmunalla. Huom. ei reunoja, vain pohjat.
- Ota jäljelle jääneistä taikinaympyröistä pienemmällä ympyrämuotilla tai vaikka snapsilasilla keskeltä pieni ympyrä pois. Nostele nämä renkaat voideltujen taikinapohjien päälle. Voitele renkaan päältä kevyesti kananmunalla. (Vain päältä, ei reunoja, muuten kananmuna estää kohoamisen.)
- Paista sitruunaleivokset 225-asteisessa uunissa noin 10 min, kunnes ne ovat päältä kullanruskeita.
- Painele kuuman leivoksen keskeltä noussut pohja varovasti alas esimerkiksi lusikkaa käyttäen. Anna jäähtyä ennen kuin täytät sitruunaleivokset.
- Sekoita sitruunaleivosten täytteeseen tulevat rahka, sitruunamehu, raastettu sitruunankuori ja sokeri ja vaniljasokeri keskenään.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele vaahto sekaisin rahkan kanssa. Pursota tai lusikoi täyte leivoksiin. Koristele sitruunaleivokset tuoreen mansikan siivuilla.
Huomaa, että täytettä tulee ohjeella runsaasti! Tarvittava täytteen määrä riippuu sitruunaleivosten koosta. Eli jos käytät pienikokoista lasia muottina, voit hyvin puolittaa ohjeen määrän tai vaihtoehtoisesti käyttää tuplamäärän voitaikinaa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
