Hot dog -sämpylät
Kuohkeat hodarisämpylät ovat parhaimpien hodareiden salaisuus. Itse tehdyt hot dog -sämpylät ovat herkullisuudessan aivan omaa luokkaansa, kokeile sinäkin!
Hot dog -sämpylät – ohje:
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.
Lisää sokeri, suola ja vehnäjauhot, jotta saat löysän vellin. Nosta kulho lämpimään vesihauteeseen.
Kun juurivelli kuplii, noin 10 minuutin kuluttua, on hiiva aloittanut toimintansa. Alusta joukkoon loput vehnäjauhot. Taikinan tulee olla löysähkö, mutta se ei saa tarttua käsiin.
Jaa taikina 14 osaan ja leivo palat pitkulaisiksi hodarisämpylöiksi. Nosta sämpylät leivinpaperoidulle pellille ja peitä leivinliinalla. Anna sämpylöiden kohota kaksinkertaisiksi.
Paista hot dog-sämpylöitä 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Tarjoa hot dog-sämpylöiden täytteenä erilaisia kuumennettuja nakkeja, ketsuppia, salsaa, kurkkusalaattia tai -pikkelssiä, sinappia, majoneesia, salaattia ja salaatinkastiketta.
