Mikä hortensiaa vaivaa? Sain hortensian kukkimaan uudelleen, mutta lehdet ruskettuvat. Kasvi pidetään talvisin lasikuistilla ja kesällä pihalla. Lieneekö ruskettumisen syynä kuivuus?

Name: Hernekeitto uunissa | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 20 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: herneitä; porsaan savupotkaa; sipulia; tuoretta meiramia; vettä; suolaa; mustapippuria myllystä; rypsiöljyä; sipuli; sinappia

Todennäköisin syy on liiallinen kuivuus, jonka seurauksena lehdet ruskettuvat. Multa pitäisi kastella kunnolla jokaisella kastelukerralla. Vain pintamulta saa kuivahtaa ennen seuraavaa kastelua. Hortensiat vaativat myös happaman, turvepitoisen mullan ja lannoitusta keväästä syksyyn parin viikon välein. Lannoite ei saa olla kalkkipitoista, sillä multaan kertynyt liika kalkki voi kellastuttaa lehtiä. Ihanteellisia kasvupaikkoja hortensialle ovat talvella viileä lasikuisti ja kesällä varjoisa nurkkaus pihalla. Visa Lipponen

Hernekeitto uunissa – vielä enemmän makua kuin perinteisessä versiossa

24 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

24 h

Hernekeitto valmistuu uunissa uskomattoman helposti! Lado vain ainekset vuokaan, uuni hoitaa loput. Kokeile uunihernaria kerran, ja teet sitä varmasti toistekin!

3.7

Teksti

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 19.3.2017

Hernekeitto uunissa – vielä enemmän makua kuin perinteisessä versiossa

Reseptin ainekset (8 annosta)

Hernekeitto

500 gherneitä (kuivattuja, mielellään keltaisia)
1 kgporsaan savupotkaa
2sipulia
½ rkutuoretta meiramia
2 ½ lvettä
1 - 1 ½ tlsuolaa
1 ¼mustapippuria myllystä

Voiteluun

1 rklrypsiöljyä

Tarjoilu

1sipuli
2 rklsinappia

Tulosta

Hernekeitto uunissa valmistuu näin:

Liota herneitä runsaassa vedessä yön yli.
Seuraavana päivänä kaada vesi pois ja huuhtele herneet.
Kaada liotetut herneet kevyesti öljyttyyn 5 litran pataan. Lisää pataan myös kokonainen savupotka, kuutioidut sipulit ja hienonnettu meirami. Mittaa pataan vesi. Kuumenna kiehuvaksi hellalla.
Laita kansi padan päälle ja nosta se uuniin 150 asteeseen. Anna hautua 8 tuntia. Lisää kypsennyksen aikana tarvittaessa vettä.
Nosta savupotka pois padasta. Poista potkasta luut ja leikkaa liha sopivan kokoisiksi suupaloiksi.
Sekoita lihat takaisin pataan. Kuumenna liedellä vielä kiehuvaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoa hernekeitto hienonnetun sipulin ja sinapin kera.