0(0)
Herne-avokado-tuulihatut
Kasvis
40 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 25 min
Tuulihattujen vihreä herne-avokadotäyte saa potkua ja raikkautta chilistä, limestä ja mintusta.
11.7.2017
 |
Maku
Reseptin ainekset
12 kpl
Taikina
1 1/2 dlvettä
1/2 dllimen mehua
75 gvoita
1 1/2 dlvehnäjauhoja
3 kplmunaa (M-koko)
Täyte
2 kplavokadoa
50 gpakasteherneitä (sulatettuna)
1 kplvalkosipulinkynsi
1 kplpunainen chili
minttua (1 ruukku)
1 rkllimen mehua
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsokeria
  1. Mittaa vesi, mehu ja paloiteltu voi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  2. Lisää kaikki jauhot kerralla ja sekoita voimakkaasti puuhaarukalla, jotta jauhot sekoittuvat tasaisesti.
  3. Jatka kuumennusta, kunnes seos irtoaa kattilan reunoilta palloksi.
  4. Anna taikinan jäähtyä haaleaksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  5. Pursota taikinasta halutun kokoisia palloja leivinpaperin päälle pellille. Voit myös annostella taikinan kahdella lusikalla pieniksi nokareiksi.
  6. Paista tuulihattuja 25–35 minuuttia tuulihattujen koosta riippuen. Älä avaa uuninluukkua paiston aikana, jotta leivonnaiset eivät laske.
  7. Jäähdytä ja halkaise tuulihatut. Soseuta täytteen ainekset. Pursota tai lusikoi täyte väliin juuri ennen tarjoilua.
Kommentoi »
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.