Maku

Herkullinen tomaatti-vuohenjuustokeitto

45 min
4.2
0

Herkullinen tomaatti-vuohenjuustokeitto

Tomaattikeitto saa herkullista makua vuohenmaitotuorejuustosta.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 1 kplsipuli
  • 1 kplvalkosipulin kynsi
  • 800 gtomaattimurskaa (mutti)
  • 2 rkltomaattipyrettä
  • 5 dlkana- tai kasvislientä
  • 1 rklsokeria
  • 1 rkltuoreita timjamin lehtiä
  • 100 gvuohenmaito tuorejuustoa (chavroux)
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 1 dltuoretta basilikaa hienonnettuna

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Kuori ja kuutioi sipuli. Kuullota sipulia kattilassa tilkassa öljyä muutama minuuttu. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota vielä hetki. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi, mausta sokerilla ja timjamilla. Anna porista miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Lisää keittoon vuohenjuusta ja sekoita kunnes juusto on liuennut kunnolla keiton joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää keittoon hienonnettu basilika ja tarjoile hyvän leivän kera.

MITÄ PIDIT?
4.2
Katso myös nämä