Reseptin ainekset
7 dlkokojyväpastaa
1 prkaurinkokuivattuja tomaatteja
2 ruukkuaherneenversoja tai rucolaa
50 gparmesanjuustoa
½ dlpinjansiemeniä
1 tlrouhittua mustapippuria
Kastikkeeksi:
aurinkokuivattujen tomaattien säilöntälientä
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Jäähdytä pasta.
2. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa parmesaanista lastuja.
3. Sekoita kulhossa pasta, aurinkokuivatut tomaatit ja 1 dl tomaattien öljyä.
4. Sekoita salaattiin juuri ennen tarjoilua herneenversot (jätä muutamia koristeluun), pinjansiemenet, juustolastut ja rouhittu mustapippuri.
5. Koristele salaatti vielä herneenversoilla.
Osta: kokojyväpastaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, herneenversoja tai rucolaa, parmesanjuustoa, pinjansiemeniä
