Maku

Herkullinen kesäkurpitsa-sinihomejuustopiirakka

1 h
5
0

Herkullinen kesäkurpitsa-sinihomejuustopiirakka

Valmista näyttävä piirakka rullaamalla kesäkurpitsasta ruusuja sinihomejuustotäytteen päälle.
Teksti Perinneruokaa prkl
Kuvat Perinneruokaa prkl
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 380 gpiirakkataikinaa (pakaste)
  • 3-4 kplkesäkurpitsaa

täyte

  • 1 kplpunasipuli
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 rklperunajauhoja
  • 150 gsinihomejuustoa murennettuna
  • 150 granskankermaa
  • 3 kplkananmunaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN40 min

Levitä piirakkataikina vuokaan reunoja myöden.

Hienonna punasipuli kulhoon ja kaada päälle ruokakerma. Lisää perunajauhot, sinihomejuusto, ranskankerma ja kanamunat täytteeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Pese kesäkurpitsat ja leikkaa niistä ohuita levyjä esimerkiksi juustohöylällä. Rullaa kesäkurpitsasuikaleet ja painele piirakan pintaan. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuttia. 

Anna piirakan vetäytyä hetki ja nauti vielä hieman lämpimänä. 

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä