Kotivinkki

Herkkusienipasta – herkullinen nälän karkottaja syntyy yhdessä hujauksessa!

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Herkkusienipasta on herkullinen ratkaisu arjen kokkauskiireeseen. Kokeile kastikkeeseen myös muita viljeltyjä sieniä, kuten osterivinokkaita tai siitakesieniä.
KA
3.5
0
Julkaistu: 15.9.2022


Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 300 gfarfalle-pastaa
  • 200 gtuoreita herkkusieniä
  • 3valkosipulinkynttä
  • 1 rkloliivi- tai rypsiöljyä
  • 1 ps (65 g)babypinaattia
  • 2 dlruokakermaa
  • ⅓ tlsuolaa
  • ⅓ tlmustapippuria
  • 1 dlparmesaanijuustoa raastettuna

Lisäksi

  • 1 dlkuivattua sipulirouhetta
  • lehtipersiljaa tai basilikaa
Tulosta

Herkkusienipasta – ohje:

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
  2. Tee kastike pastan kypsyessä. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Paista sienet öljyssä pannulla ruskeiksi, lisää valkosipulit ja pinaatit. Sekoittele pari minuuttia, kunnes ­pinaatti on pehmentynyt. Lisää kerma, mausteet ja parmesaaniraaste.
  4. Sekoita kastike pastan joukkoon. Viimeistele herkkusienipasta sipulirouheella ja tuoreyrteillä.
MAINOS - SISÄLTÖ JATKUU MAINOKSEN JÄLKEEN
Uusia ideoita kokkailuun! Tilaa inspiroivat ruokakirjat Meillä kotona -kaupoista
SISÄLTÖ JATKUU
Kommentoi »