Herkkusienipasta – herkullinen nälän karkottaja syntyy yhdessä hujauksessa!

Name: Herkkusienipasta – katso resepti | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: farfalle-pastaa; tuoreita herkkusieniä; valkosipulinkynttä; oliivi- tai rypsiöljyä; babypinaattia; ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; parmesaanijuustoa raastettuna; kuivattua sipulirouhetta; lehtipersiljaa tai basilikaa

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Herkkusienipasta on herkullinen ratkaisu arjen kokkauskiireeseen. Kokeile kastikkeeseen myös muita viljeltyjä sieniä, kuten osterivinokkaita tai siitakesieniä.

3.6

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu 15.9.2022

Herkkusienipasta – herkullinen nälän karkottaja syntyy yhdessä hujauksessa!

Reseptin ainekset (4 annosta)

300 gfarfalle-pastaa
200 gtuoreita herkkusieniä
3valkosipulinkynttä
1 rkloliivi- tai rypsiöljyä
1 ps (65 g)babypinaattia
2 dlruokakermaa
⅓ tlsuolaa
⅓ tlmustapippuria
1 dlparmesaanijuustoa raastettuna

Lisäksi

1 dlkuivattua sipulirouhetta
lehtipersiljaa tai basilikaa

Tulosta

Herkkusienipasta – ohje:

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
Tee kastike pastan kypsyessä. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Paista sienet öljyssä pannulla ruskeiksi, lisää valkosipulit ja pinaatit. Sekoittele pari minuuttia, kunnes pinaatti on pehmentynyt. Lisää kerma, mausteet ja parmesaaniraaste.
Sekoita kastike pastan joukkoon. Viimeistele herkkusienipasta sipulirouheella ja tuoreyrteillä.

Katso myös nämä