Hetkessä valmis!
Herkkusienipasta – herkullinen nälän karkottaja syntyy yhdessä hujauksessa!
20 min
Herkkusienipasta on herkullinen ratkaisu arjen kokkauskiireeseen. Kokeile kastikkeeseen myös muita viljeltyjä sieniä, kuten osterivinokkaita tai siitakesieniä.
Reseptin ainekset
4 annosta
300 g
farfalle-pastaa
200 g
tuoreita herkkusieniä
3
valkosipulinkynttä
1 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
1 ps (65 g)
babypinaattia
2 dl
ruokakermaa
⅓ tl
suolaa
⅓ tl
mustapippuria
1 dl
parmesaanijuustoa raastettuna
Lisäksi
1 dl
kuivattua sipulirouhetta
lehtipersiljaa tai basilikaa
Herkkusienipasta – ohje:
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
- Tee kastike pastan kypsyessä. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Paista sienet öljyssä pannulla ruskeiksi, lisää valkosipulit ja pinaatit. Sekoittele pari minuuttia, kunnes pinaatti on pehmentynyt. Lisää kerma, mausteet ja parmesaaniraaste.
- Sekoita kastike pastan joukkoon. Viimeistele herkkusienipasta sipulirouheella ja tuoreyrteillä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
