Maku

Helppo ja nopea kasvismunakas

15 min
{
Aktiivinen10 min
Passiivinen5 min
Helppo ja maukas kasvismunakas saa väriä vihanneksista ja makua juustoraasteesta. Kasvismunakas on maukas lounasherkku!
GL
KA
4.2
2
Kuvat Joonas Vuorinen


Ainekset (4 annosta)

  • 6 kplmunaa
  • 1 dlruokakermaa (tai maitoa)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/6 tltabascoa
  • 1/4 tlmustapippuria

Lisäksi

  • 1 rklvoita
  • 6 kplkirsikkatomaattia
  • 1 1/2 dlmaissinjyviä (säilyke)
  • 100 gjuustoa (voimakasta, raasteena)
  • 1 dltuoretta basilikaa

Paistamiseen

  • 1 rklrypsiöljyä
Tulosta

Riko munat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti haarukalla. Lisää ruokakerma ja mausteet.

Kuumenna rasva pannussa. Kaada pannuun munakasseos. Kypsennä keskilämmöllä ja vedä puuhaarukalla munamassaa reunoilta keskelle päin, jotta se hyytyy tasaisesti.

Kun munamassa on lähes hyytynyt, lisää huuhdellut ja halkaistut kirsikkatomaatit, valutettu säilykemaissi ja juustoraaste.

Kypsennä keskilämmöllä ja kannen alla, kunnes kasvismunakas on hyytynyt ja juustoraaste sulanut.

Viimeistele kasvismunakas tuoreella basilikalla.

MITÄ PIDIT?
4.2