Maku

Helpot dallaspullat

1 h 45 min
4.2
1

Helpot dallaspullat

Haaveiletko sinäkin itsetehdyistä dallaspullista? Leivo seuraavaksi näitä! Helppo ja hyvä täyte syntyy valmiista vaniljakreemijauheesta.
Teksti Maku-toimitus
Kuvat Maku-toimitus
Tulosta
Mainos

Ainekset (20 kpl)

Pullataikina

  • 2 1/2 dlkevytmaitoa
  • 11 gkuivahiivaa
  • 1 kplmunaa (M-koko)
  • 1 dlsokeria
  • 2 tlkardemummaa
  • 1 tlsuolaa
  • 7-8 dlvehnäjauhoja (400-450 g)
  • 100 gvoita (pehmeää)

Täyte

  • 4 dlkevytmaitoa
  • 1 kplvaniljakreemijauhetta (Dr. Oetkerin vaniljakreemijauhe, 100 g )

Pinnalle

  • 1 kplmunaa
  • 1/2 dltomusokeria

Lisäksi

  • pullavuokia

Tee näin

1 h 45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN1 h

Leivo helpot dallaspullat näin.

Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Vatkaa joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, muna, sokeri, kardemumma ja suola. Vatkaa joukkoon noin puolet vehnäjauhoista. Alusta taikinaan loput jauhot ja pehmeä rasva. Vaivaa, kunnes taikina irtoaa kädestä ja kulhon reunoista. Lisää jauhoja tarvittaessa. 

Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Valmista sillä aikaa täyte. 

Mittaa kylmä maito kulhoon ja vatkaa vispilällä joukkoon vaniljakreemijauhe. Jatka vatkaamista, kunnes seos paksuuntuu.

Kauli kohonnut taikina jauhotetulla pöydällä isoksi, suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Levitä päälle vaniljakreemi. Kääri levy tiukaksi rullaksi. 

Leikkaa levy terävällä veitsellä noin 2 cm:n kokoisiksi paloiksi. Nostele palat pullavuokiin kahdelle pellille. Kohota liinalla peitettyinä. 

Voitele kohonneet dallaspullat munalla. Paista 225-asteisessa uunissa pullien koosta riippuen 10-12 minuuttia. Paista dallaspullat vaaleiksi, mutta kypsiksi. 

Siivilöi jäähtyneiden dallaspullien päälle tomusokeria. 

MITÄ PIDIT?
4.2
Katso myös nämä