Hämäläinen perunalaatikko

4 h 20 min
3
0

Hämäläinen perunalaatikko

MU
0
3
Hämäläinen perunalaatikko on imelletty perunalaatikko, joka valmistetaan perinteiseen tapaan vain viidestä aineksesta. Hämäläinen perunalaatikko sopii joulupöytään ja perinteiseen pitopöytään.
Teksti Tarja Tiimo
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 1000 gperunaa
  • 2 rklvehnäjauhoja
  • 3 dlkevytmaitoa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria

Tee näin

4 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN4 h

Hämäläinen perunalaatikko valmistuu näin:

Keitä perunat kypsiksi. Kuori ja survo ne tasaiseksi soseeksi kattilaan. Lisää kädenlämpöiseen survokseen vehnäjauhot ja jätä perunaseos imeltymään pariksi tunniksi lämpimään paikkaan.

Sekoita perunaseokseen maito ja mausteet ja kumoa seos voideltuihin vuokiin niin, että vuoat täyttyvät vain noin puolilleen, koska sose kuohuu reilusti kypsyessään.

Paista hämäläistä perunalaatikkoa 150 asteessa noin 1 1/2 tuntia.

Tarjoa hämäläinen perunalaatikko joulupöydässä tai pitopöydässä.

Vinkki!

Säästät aikaa ja vaivaa, kun käytät pakastettuja kasvissoseita.
MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä