Imelletty perunalaatikko

Name: Imelletty perunalaatikko | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 25 min
Yield: 10 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: perunaa; vehnäjauhoja; täysmaitoa; voita; suolaa; voita

7 h 25 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

7 h

Imelletty perunalaatikko valmistetaan jauhoisista perunoista, jotka imellytetään lieden kulmalla makoisiksi. Perinteiseen tapaan tehty imelletty perunalaatikko on täydellinen lisäke joulupöytään ja suosikki vuodesta toiseen!

3.5

Teksti

Elisa Johansson

Mika Rampa

Kuvat

Sami Repo

Julkaistu: 14.11.2017

Imelletty perunalaatikko

Ainekset (10 annosta)

Imelletty perunalaatikko

2000 gperunaa
4 rklvehnäjauhoja
7 dltäysmaitoa
25 gvoita
2 tlsuolaa

Pinnalle

3 rklvoita

Tulosta

Imelletty perunalaatikko valmistuu näin:

Keitä perunat kuorineen kypsiksi.
Kuori kuumat perunat ja soseuta ne. Sekoita perunasoseeseen 1 ruokalusikallinen jauhoja, anna imeltyä lämpimässä (noin 55–65 asteessa) vähintään 1 tunti.
Sekoita joukkoon loput jauhot. Anna imeltyä edelleen 3–4 tuntia.
Lisää kiehautettu maito, voi ja suola. Sekoita tasaiseksi. Kaada ainekset suureen uunivuokaan.
Paista imellettyä perunalaatikkoa 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.
Tarjoa imelletty perunalaatikko joulupöydässä.

Katso myös nämä