Halstratut kasslerpihvit – valmista kesän helpoimmat grillilihat uudella tavalla!
Maidoton
Munaton
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Halstratut kasslerpihvit maustetaan itämaisittain ja grillataan meheviksi. Pintaan ripotellut seesaminsiemenet antavat lihalle pähkinäistä makua.
Reseptin ainekset
4 annosta
700 g kassleria (palana)
Marinadi
3 rkl appelsiinin mehua
1 rkl rypsiöljyä
1 rklseesamiöljyä
1 rklomenaviinietikkaa
1 rklsoijakastiketta
1 tl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
1–2 tlsrirachaa (tai muuta chilikastiketta)
1/2 tl mustapippuria
Pinnalle
2 rkl seesaminsiemeniä
(sormisuolaa)
Halstratut kasslerpihvit valmistuvat näin:
- Sekoita marinadin aineet kulhossa. Leikkaa kassler noin sentin viipaleiksi ja nuiji niitä nyrkillä kevyesti ohuemmiksi.
- Nosta lihat marinadiin ja sekoittele, niin että ne maustuvat kauttaaltaan. Anna maustua vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä.
- Öljyä halsteri kevyesti. Lado lihat vieri viereen halsteriin. Ripottele seesaminsiemenet lihojen pinnalle.
- Grillaa lihat halsterissa ritilän päällä kuumassa grillissä molemmin puolin kypsiksi. Viimeistele halutessasi sormisuolalla.
Kesän parhaat grillattavat tulevat tässä! Mehevät grillivartaat ja rommikolamarinadi kutittelevat herkkusuiden makunystyröitä
Karitsan paahtopaistit grillissä – minttuinen mausteseos ja täydellinen paistopinta takaavat makunautinnon
Grillattu karitsankare
Dukkahmaustetulla porsaanlihalla täytetyt pitaleivät – maukas savustettu grilliruoka
Ribsit grillissä – mahtavan mehevät korealaiset ribsit ja kaali-seesamislaw
Grillattu karamellibroileri
