Maku

Halloween-muffinssit – hauskoista herkkupaloista sojottavat noidan jalat!

1 h 25 min
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
55 min
Halloween-muffinssit mehevöitetään punajuurella ja kuorrutetaan makealla tuorejuustolla. Hauskat noidanjalat askarellaan pillistä ja pahvista.
0
0
Julkaistu: 11.10.2018


Reseptin ainekset (15 kpl)

  • 2 (230 g)pienehköä punajuurta

Muffinssit

  • 2 dlsokeria
  • 2munaa
  • 1¼ dlrypsiöljyä
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 2 dl kauraleseitä
  • 1 ps (50 g)mantelirouhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tlkanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlsoodaa
  • ½ tljauhettua inkivääriä
  • 200 gmaustamatonta tuorejuustoa
  • 2 tlvalkoviinietikkaa

Kuorrutus

  • 75 gvoita
  • 1½ dltomusokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1 tlmaitoa
  • 200 gmaustamatonta tuorejuustoa

Koristelu

  • 1 rklkoristerakeita
  • pillejä
  • mustaa pahvia
Tulosta

Halloween-muffinssit – ohje:

  1. Pese punajuuret hyvin harjalla. Keitä kypsiksi (noin 35 minuuttia) ja anna jäähtyä. Raasta hienoksi tai soseuta. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita tuorejuusto, punajuurisose ja viinietikka. Sekoita taikinaan vuorotellen öljyä, kuivia ja märkiä aineita. Jos haluat muffinsseista punaisempia, lisää taikinaan pari tippaa elintarvikeväriä.
  3. Jaa taikina paperivuokiin, halutessasi muffinipellille. Paista 225 asteessa noin 22 minuuttia. Anna jäähtyä.
  4. Vatkaa voi, tomusokeri, vaniljasokeri ja maito kuohkeaksi vaaleaksi kreemiksi sähkövatkaimella, noin 5 minuuttia. Notkista tuorejuusto.
  5. Kääntele se kreemin joukkoon ja lusikoi seos pursotinpussiin. Pursota kuorrute tähtityllalla kuppikakkujen päälle.
  6. Koristele Halloween-muffinssit askarrelluilla pilleillä ja koristerakeilla.

Näin askartelet kenkäpillit

Leikkaa raidallinen pilli puoliksi. Hahmottele mustalle pahville noidan kengät, joissa on noin 1 cm pitkä varsi ja leikkaa irti. Piirrä vaalealla kynällä kenkiin nauhat. Työnnä varsi pillin sisälle. Koristele muffinssit kenkäpilleillä.

Kommentoi »