Grillatut raparperit, aprikoosit ja nektariinit
30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 15 min
Reseptin ainekset
6 annosta
500 g
raparperia
6 kpl
tuoretta aprikoosia
3 kpl
nektariinia
1 dl
fariinisokeria
50 g
voita
Jogurttikastike
3 dl
turkkilaista jogurttia
1 1/2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
Puhdista raparperit ja leikkaa ne pitkittäin sentin paksuiksi suikaleiksi. Pese ja halkaise aprikoosit ja nektariinit. Poista kivet.
Nosta raparperit grillinkestävään vuokaan ja asettele päälle hedelmät. Ripota päälle fariinisokeri sekä voinokareita. Peitä vuoka foliolla ja nosta kylmään odottamaan grillaamista.
Sekoita jogurtin joukkoon sokerit ja nosta kastike jääkaappiin.
Kun on jälkiruoan aika, aseta vuoka grilliin ja sulje grillin kansi. Anna kypsyä, kunnes raparperit ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
Murenna grillattujen raparperien, aprikoosien ja nektariinien pinnalle mantelinappeja ja nauti seurana jogurttikastiketta.
Kommentit