Maku

Grillatut caprese-leivät

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Tomaatin, mozzarellan ja basilikan liitto on voittamaton. Tällä kertaa klassikkosalaatti capresen maut sujahtavat mehevän grillileivän väliin.
5
0
Julkaistu: 6.7.2018


Ainekset (4)

Grillatut caprese-leivät

  • 8 viipalettamaalaisleipää
  • 2 palloamozzarellaa
  • 3tomaattia

Rucolapesto

  • 2valkosipulinkynttä
  • 1/2 dlmanteleita
  • 1 rkurucolaa
  • 1/2 rkubasilikaa
  • 1 dloliiviöljyä
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1/2 tlsuolaa
Tulosta

Valmista caprese-grillileivät näin:

  1. Tee ensin pesto. Laita aineet tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi.
  2. Viipaloi leipä. Voitele leivät pestolla. Leikkaa mozzarella sentin viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit.
  3. Täytä leivät juusto- ja tomaattiviipaleilla. Nosta leivät pieneen uunivuokaan vierekkäin.
  4. Paista caprese-leipiä grillissä tai 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia tai kunnes juusto on hieman sulanut ja leipä ruskistunut.

Voit myös paistaa täytetyt leivät molemmin puolin parilalla kauniin ruskeiksi.

Kommentoi »