Maku

Grillatut ahvenpaketit

50 min
4
0

Grillatut ahvenpaketit

MU
GL
0
4
Teksti Saara Törmä
Kuvat Saara Törmä
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1200 gahvenia (fileinä)

Maustekastike

  • 2 dltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 1/2 dlsoijakastiketta
  • 2 rklfariinisokeria
  • 1 kpllimettiä (2 tl kuoriraastetta, 2 rkl mehua)
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 2 tlchilitahnaa (sambal oelek)
  • 1/2 tlsuolaa

Lisäksi

  • 50 gvoita

Lisäksi

  • alumiinifoliota

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min

Sekoita kaikki maustekastikkeen aineet keskenään.

Paloittele suuremmat ahvenfileet tarvittaessa annospaloiksi. Ota alumiinifoliosta 6 reilua palaa ja jaa kalat folioille.

Jaa maustekastike kaloille. Nosta kalojen päälle vielä voinokareita ja kääri kalat tiiviisiin foliopaketteihin. Jätä saumat ylöspäin, jotta paketit eivät vuoda.

Nosta ahvenpaketit jääkaappiin ja anna maustua vähintään 1/2 tuntia, mielellään kauemminkin.

Kypsennä ahvenpaketteja grillissä noin 5 minuutin ajan. Tarkista kypsyys yhtä pakettia avaamalla.

Tarjoile grillatut ahvenpaketit mummin varhaiskaalisalaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä