Grillatut ahvenpaketit
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Folioon kiedotut ahvennyytit on helppo kypsentää grillissä. Kesäisen kala-aterian maustaa raikas maustekastike, joka saa potkua chilistä ja inkivääristä.
Reseptin ainekset
6 annosta
1200 g
ahvenia (fileinä)
Maustekastike
2 dl
tuoretta korianteria (silputtuna)
1/2 dl
soijakastiketta
2 rkl
fariinisokeria
1 kpl
limettiä (2 tl kuoriraastetta, 2 rkl mehua)
1 rkl
tuoretta inkivääriä (raastettuna)
2 tl
chilitahnaa (sambal oelek)
1/2 tl
suolaa
Lisäksi
50 g
voita
Lisäksi
alumiinifoliota
Grillatut ahvenpaketit – ohje:
- Sekoita kaikki maustekastikkeen aineet keskenään.
- Paloittele suuremmat ahvenfileet tarvittaessa annospaloiksi. Ota alumiinifoliosta 6 reilua palaa ja jaa kalat folioille.
- Jaa maustekastike kaloille. Nosta kalojen päälle vielä voinokareita ja kääri kalat tiiviisiin foliopaketteihin. Jätä saumat ylöspäin, jotta paketit eivät vuoda.
- Nosta ahvenpaketit jääkaappiin ja anna maustua vähintään 1/2 tuntia, mielellään kauemminkin.
- Kypsennä ahvenpaketteja grillissä noin 5 minuutin ajan. Tarkista kypsyys yhtä pakettia avaamalla.
- Tarjoile grillatut ahvenpaketit esimerkiksi mummin varhaiskaalisalaatin kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
