Grillattu nektariini-vadelmasalaatti
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Raikas nektariinisalaatti on hyvä lisäke vaikka grillatulle kanalle. Punertavan salaatinkastikkeen salaisuus ovat soseutetut tuoreet vadelmat, jotka saavat seurakseen öljyä ja balsamicoa.
GL
KA
LA
MA
MU
VE
5
Kuvat
Julkaistu 19.7.2017
Grillattu nektariini-vadelmasalaatti
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 4kypsää nektariinia
- 1 rklrypsiöljyä
- 1/4 tlsormisuolaa
- 1 ps (150 g)salaattisekoitusta
- 1 dltuoreita vadelmia
Kastike
- 2 dltuoreita vadelmia
- 2 rklrypsiöljyä
- 1 rklbalsamicoa
- 1 tlsokeria
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Huuhdo ja halkaise nektariinit. Poista kivet ja sivele leikkauspinta öljyllä.
Grillaa nektariineja kohtalaisella lämmöllä 3–4 minuuttia. Mausta ripauksella sormisuolaa.
Valmista kastike. Soseuta vadelmat sauvasekoittimella. Lisää öljy, balsamico ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
Jaa salaatti, nektariinit ja vadelmat lautasille. Lusikoi päälle kastiketta.
Tarjoa nektariini-vadelmasalaatin kanssa grillissä lämmitettyä valkosipulileipää.
