Grillattu leipäjuustosalaatti – lämpimien mansikoiden ja rapeapintaisen leipäjuuston täydellinen yhdistelmä

Name: Grillattu leipäjuustosalaatti – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: mansikoita; leipäjuustoa; pistaaseja; muna + tilkka vettä; salaattisekoitusta; mansikoita; vettä; valkoista balsamicoa; juoksevaa hunajaa; rypsiöljyä; suolaa; mustapippuria

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Grillattu leipäjuustosalaatti on kaunis ja kepeä vastaisku raskaille grilliherkuille. Tee kastike valmiiksi, sillä mansikoiden ja juuston grillaaminen vie vain hetken.

4.7

Teksti

Taina Salovaara

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 25.6.2020

Grillattu leipäjuustosalaatti – lämpimien mansikoiden ja rapeapintaisen leipäjuuston täydellinen yhdistelmä

Reseptin ainekset (4 annosta)

3–4 dlmansikoita
250 gleipäjuustoa
1 dlpistaaseja
1muna + tilkka vettä
1 pssalaattisekoitusta

Mansikkakastike

1 dlmansikoita
2 rklvettä
1 rklvalkoista balsamicoa
1 tljuoksevaa hunajaa
1 rklrypsiöljyä
¼ tlsuolaa
¼ tlmustapippuria

Tulosta

Grillattu leipäjuustosalaatti valmistetaan näin:

Tee kastike valmiiksi. Soseuta mansikat ja vesi. Lisää survokseen balsamico, hunaja, öljy sekä ripaus suolaa ja pippuria. Anna kastikkeen tekeytyä salaatin valmistumisen ajan.
Halkaise mansikat ja pujota ne kahteen rinnakkain asetettuun bambuvartaaseen.
Leikkaa leipäjuusto annospaloiksi. Hienonna pistaasit. Kastele juustopalat ensin vesitilkalla ohennettuun rikkivatkattuun munaan ja kääntele sitten pistaasirouheessa.
Kuumenna parilalevy grillissä. Sipaise levy öljyllä ja grillaa mansikoita pari minuuttia, juustopaloja minuutin ajan per puoli.
Levitä salaattisekoitus laakean kulhon pohjalle, lisää päälle vartaista irrotetut mansikat ja juustopalat. Tarjoa kastike erikseen.

Katso myös nämä