Grillattu kukkakaali ja pinaattihummus
20 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
Grillattu kukkakaali on keveä ja helppo herkku. Leikkaa kukkakaali viipaleiksi ja mausta ras el hanout -seoksella. Pinaattihummus maistuu herkulliselta kukkakaalipihvien kaverina.
GL
MA
MU
VE
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 27.6.2017
Grillattu kukkakaali ja pinaattihummus
Ainekset (4 annosta)
- 1 kplkukkakaali (iso)
- 2 rklrypsiöljyä
- 1 tlras el hanout -mausteseosta
- 1 tlsuolaa
Pinaattihummus
- 240 gsäilöttyjä kikherneitä (1 purkillinen)
- 1 kplvalkosipulinkynsi
- 1 tlsuolaa
- 1/2 tlpaprikajauhetta
- 1/2 tljauhettua korianteria
- 2 rklsitruunamehua
- 2 rkltahinia
- 1 dloliiviöljyä
- 70 gbabypinaattia (1 rasia)
Leikkaa huuhdeltu kukkakaali paksuiksi viipaleiksi.
Sivele viipaleet öljyllä, mausta ras el hanoutilla ja suolalla.
Grillaa kukkakaali kauniin väriseksi ja kypsäksi.
Huuhtele ja valuta kikherneet. Siirrä ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää kuorittu ja silputtu valkosipuli ja mausteet pinaattia lukuun ottamatta. Pyöräytä tasaiseksi.
Huuhtele ja valuta pinaatti. Lisää se monitoimikoneeseen ja pyöräytä tasaiseksi hummukseksi.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sitruunamehua.
MITÄ PIDIT?
0
