Maku

Grillattu kana-caesarsalaatti

5
0

Grillattu kana-caesarsalaatti

Tee koukuttavan ihana caesarkastike itse ja laita kanat grilliin! Yksi maailman rakastetuin salaatti syntyy helposti. Lisää salaatin joukkoon kanan lisäksi pehmeäksi keitetyt kananmunat ja retiisejä, ja kesän herkullisin salaatti valmis!
Teksti Tiina Garvey
Kuvat Tiina Garvey
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplromainesalaattia
  • 4 kplbroilerin rintafileitä
  • 4 kplkananmunia
  • 6 kplretiisejä
  • 2 kplkevätsipulin varsia
  • 30 gparmesaania
  • mustapippuria

Caesarkastike

  • 1 kplkananmunan keltuainen
  • 2 kplanjovisfilettä
  • 1 kplvalkosipulinkynsi
  • 1 tldijoninsinappia
  • 1/2 kplsitruuna (mehu)
  • 3 rkloliiviöljyä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Leikkaa romainesalaatit reiluksi siivuiksi. Grillaa broilerin rintafileet. Keitä kananmunat niin, että keltuaiset jäävät pehmeiksi 6 minuuttia.

Leikkaa retiisit ja kevätsipulit ohuiksi siivuiksi. Raasta parmesaani tai höylää siitä ohuita siivuja kuorimaveitsellä.

Valmista kastike tehosekoittimessa. Laita sekoittimen kulhoon keltuainen, anjovisfileet, hienonnettu valkosipulinkynsi, sinappi ja sitruunamehu. Soseuta ainekset muutamalla tehosekoittimen kierroksella.

Hidasta tehosekoittimen kierroksia, ja kaada oliiviöljy ohuena nauhana joukkoon. Sekoita kunnes kastike on sileää. Voit tehdä kastikkeen helposti myös sauvasekoittimella.

Sekoita kastiketta romainesalaattiin ja kokoa loputkin salaattiainekset lautaselle. Viimeistele lorauksen ekstra kastiketta ja rouhaisulla mustapippuria.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä