Maku

Grillattu häränkyljys

12 h 30 min
4.1
2

Grillattu häränkyljys

GL
LA
MA
MU
2
4.1
Teksti Jyrki Sukula
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 2000 gnaudankylkeä

Marinadi

  • 1 kplsipulia
  • 2 kpltuoretta chiliä
  • 1 dltuoretta timjamia (hienonnettuna)
  • 3 dloliiviöljyä
  • 3 rklsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria

Tee näin

12 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN12 h

Hienonna sipuli ja chili. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja kaada seos lihojen päälle muovipussiin.

Anna maustua yön yli tiiviissä paketissa tai painon alla. Sekoittele muutaman kerran lihoja, jotta ne maustuvat kauttaaltaan.

Pyyhi lihoista ylimääräinen marinadi ja grillaa molemmilta puolilta haluamaasi kypsyysasteeseen. Anna kyljysten vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Tarjoa grillattu häränkyljys caponatan kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä