Maku

Grillattu ananas

45 min
4.1
0

Grillattu ananas

GL
KA
MU
0
4.1
Grillattu ananas on kesän herkullisin jälkkäri! Rommi-sokeriliemessä esikeitetyistä ananasviipaleista tulee grillattuina suussasulavia. Katso VIDEO!
Teksti Anna Perho
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 1 kpltuoretta ananasta (kuorittuna ja lohkottuna)
  • 200 gsokeria
  • 2 rklvoita
  • 1/2 dlrommia
  • 1 1/2 dlvettä
  • 1/4 tlneilikkaa (kokonaisia)
  • 1 kplvaniljatankoa

Lisäksi

  • 200 gmascarponejuustoa
  • 1 rklsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN

Grillattu ananas valmistuu näin.

Sulata sokeri valurautaisella pannulla. Anna sen karamellisoitua kauniin vaaleanruskeaksi. Lisää joukkoon voi, rommi, vesi, mausteet ja ananaslohkot. Keitä keskilämmöllä ilman kantta, kunnes ananas on hieman pehmennyt.

Nostele ananakset liemestä lautaselle ja säästä loppu keitinliemi kastikkeeksi.

Grillaa hedelmät molemmin puolin juuri ennen tarjoilua.

Tarjoa grillatun ananaksen lisänä vaahdotettua, sokerilla ja vaniljasokerilla maustettua mascarponea.

MITÄ PIDIT?
4.1
Katso myös nämä