Maku

Grillattu ananas

45 min
{
Aktiivinen
45 min
Passiivinen
Grillattu ananas on kesän herkullisin jälkkäri! Rommi-sokeriliemessä esikeitetyistä ananasviipaleista tulee grillattuina suussasulavia. Katso VIDEO!
GL
KA
MU
4.4
0


Ainekset (8 annosta)

  • 1 kpltuoretta ananasta (kuorittuna ja lohkottuna)
  • 200 gsokeria
  • 2 rklvoita
  • 1/2 dlrommia
  • 1 1/2 dlvettä
  • 1/4 tlneilikkaa (kokonaisia)
  • 1 kplvaniljatankoa

Lisäksi

  • 200 gmascarponejuustoa
  • 1 rklsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
Tulosta

Grillattu ananas valmistuu näin.

Sulata sokeri valurautaisella pannulla. Anna sen karamellisoitua kauniin vaaleanruskeaksi. Lisää joukkoon voi, rommi, vesi, mausteet ja ananaslohkot. Keitä keskilämmöllä ilman kantta, kunnes ananas on hieman pehmennyt.

Nostele ananakset liemestä lautaselle ja säästä loppu keitinliemi kastikkeeksi.

Grillaa hedelmät molemmin puolin juuri ennen tarjoilua.

Tarjoa grillatun ananaksen lisänä vaahdotettua, sokerilla ja vaniljasokerilla maustettua mascarponea.

MITÄ PIDIT?
4.4
Kommentoi »