Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Täydellinen salaatti joulupöytään! Granaattiomenansiemenet ja paistettu juusto tekevät joulun vihreästä salaatista juhlavan. Suosittelemme!
GL
KA
3.8
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 10.12.2012
Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään
Ainekset (6 annosta)
- 1 kplgranaattiomenaa
- 1 dlsaksanpähkinöitä
- 200 gkotijuustoa (esim. Ruska-munajuusto)
- 1 rklrypsiöljyä
- 1 kpltammenlehtisalaattia ruukussa
- 70 gvuonankaalia eli machesalaattia
Kastike
- 1 rkloliiviöljyä (kylmäpuristettua)
- 1 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään valmistuu näin:
Viipaloi granaattiomena ja irrottele sen siemenet talteen.
Rouhi pähkinät karkeasti ja paahda ne kevyesti pannulla.
Lohko juusto ja paista lohkot kevyesti öljyssä pannulla molemmin puolin.
Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Revi isot lehdet pienemmiksi paloiksi vadille.
Asettele jäähtyneet juustopalat salaatinlehtien lomaan.
Sekoita öljy, etikka, suola ja pippuri keskenään.
Kaada kastike tasaisesti juustosalaatin päälle.
Koristele granaattiomena-juustosalaatti paahdetuilla pähkinöillä ja granaattiomenansiemenillä. Jos granaattiomenasta on irronnut mehua, pirskota se granaattiomena-juustosalaatin päälle.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.78
