Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään
Gluteeniton
Kasvis
15 min
Täydellinen salaatti joulupöytään! Granaattiomenansiemenet ja paistettu juusto tekevät joulun vihreästä salaatista juhlavan. Suosittelemme!
Reseptin ainekset
6 annosta
1granaattiomena
1 dlsaksanpähkinöitä
200 gkotijuustoa (esim. Ruska-munajuusto)
1 rklrypsiöljyä
1 rkutammenlehtisalaattia
70 gvuonankaalia eli machesalaattia
Kastike
1 rkloliiviöljyä (kylmäpuristettua)
1 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään – ohje:
- Viipaloi granaattiomena ja irrottele sen siemenet talteen.
- Rouhi pähkinät karkeasti ja paahda ne kevyesti pannulla.
- Lohko juusto ja paista lohkot kevyesti öljyssä pannulla molemmin puolin.
- Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Revi isot lehdet pienemmiksi paloiksi vadille.
- Asettele jäähtyneet juustopalat salaatinlehtien lomaan.
- Sekoita öljy, etikka, suola ja pippuri keskenään.
- Kaada kastike tasaisesti juustosalaatin päälle.
- Koristele granaattiomena-juustosalaatti paahdetuilla pähkinöillä ja granaattiomenansiemenillä.
Vinkki!
Jos granaattiomenasta on irronnut mehua, pirskota se granaattiomena-juustosalaatin päälle.
Jouluinen salaatti – glögiliemessä muhineet hedelmät ja sinihomejuusto tekevät salaatista täydellistä juhlaruokaa
Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä – täydellinen makusinfonia on hetkessä valmis syötäväksi
Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan – jos rakastat uunifetapastaa, tämä salaatti on sinua varten!
Luumu-kvinoasalaatti – tarjoile nopea ja herkullinen salaatti hauskoina näppipaloina
Ruusukaalisalaatti – ripaus kanelia yllättää joulukauden kauneimmassa salaatissa
Paahdettu rosolli on täynnä makua – ota resepti talteen!
Verigreippi-fenkolisalaatti
Hedelmäinen joulusalaatti tuo keveyttä perinteiseen joulupöytää – reseptissä yhdistyvä makea persimoni ja raikas granaattiomena
