Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Täydellinen salaatti joulupöytään! Granaattiomenansiemenet ja paistettu juusto tekevät joulun vihreästä salaatista juhlavan. Suosittelemme!
GL
KA
3.7
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 10.12.2012

Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään
Reseptin ainekset (6 annosta)
- 1 kplgranaattiomenaa
- 1 dlsaksanpähkinöitä
- 200 gkotijuustoa (esim. Ruska-munajuusto)
- 1 rklrypsiöljyä
- 1 kpltammenlehtisalaattia ruukussa
- 70 gvuonankaalia eli machesalaattia
Kastike
- 1 rkloliiviöljyä (kylmäpuristettua)
- 1 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Granaattiomena-juustosalaatti joulupöytään valmistuu näin:
Viipaloi granaattiomena ja irrottele sen siemenet talteen.
Rouhi pähkinät karkeasti ja paahda ne kevyesti pannulla.
Lohko juusto ja paista lohkot kevyesti öljyssä pannulla molemmin puolin.
Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Revi isot lehdet pienemmiksi paloiksi vadille.
Asettele jäähtyneet juustopalat salaatinlehtien lomaan.
Sekoita öljy, etikka, suola ja pippuri keskenään.
Kaada kastike tasaisesti juustosalaatin päälle.
Koristele granaattiomena-juustosalaatti paahdetuilla pähkinöillä ja granaattiomenansiemenillä. Jos granaattiomenasta on irronnut mehua, pirskota se granaattiomena-juustosalaatin päälle.

Jouluinen salaatti – glögiliemessä muhineet hedelmät ja sinihomejuusto tekevät salaatista täydellistä juhlaruokaa
Meillä kotona

Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä – täydellinen makusinfonia on hetkessä valmis syötäväksi
Meillä kotona

Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan – jos rakastat uunifetapastaa, tämä salaatti on sinua varten!
Meillä kotona

Luumu-kvinoasalaatti – tarjoile nopea ja herkullinen salaatti hauskoina näppipaloina
Kotivinkki

Ruusukaalisalaatti – ripaus kanelia yllättää joulukauden kauneimmassa salaatissa
Maku

Paahdettu rosolli on täynnä makua – ota resepti talteen!
Maku

Verigreippi-fenkolisalaatti
Maku

Hedelmäinen joulusalaatti tuo keveyttä perinteiseen joulupöytää – reseptissä yhdistyvä makea persimoni ja raikas granaattiomena
Maku