Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti.

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja hunaja vaaleaksi vaahdoksi. Pese ja kuivaa vatkaimet. Vaahdota valkuaiset omassa kulhossaan kovaksi vaahdoksi.

Lisää vaahdot kerma-jogurttiseoksen joukkoon ja nostele varovasti sekaisin. Lisää myös kardemumma, granaattiomenansiemenet, halva, pistaasit ja mantelit.

Jaa massa kahdeksaan pahviseen kertakäyttömukiin. Laita halutessasi mukeihin jäätelötikut.

Anna jäätelöiden jäätyä pakastimessa ainakin neljä tuntia.

*Jäätelötikkuja saa mm. askartelu- ja leivontatarvikeliikkeistä.