Kotivinkki

Gluteeniton ananas-kookoskakku – hedelmäistä makua, pehmeä pohja ja rapsakka marenkihuntu

1 h 20 min
GL
KA
0
0

Gluteeniton ananas-kookoskakku on triplaherkku, jossa pehmeä suklaakakkupohja, rapea marenkihuntu ja makeat hedelmät lyövät kättä. Tähän ihastut varmasti!
Tulosta
Kuvat Arto Vuohelainen

Ainekset (10–12 palaa)

Pohja

  • 150 gvoita (+ 1 rkl vuoan voiteluun)
  • 1 dlkookoshiutaleita
  • 200 gtummaa suklaata (min. 60%)
  • 2kananmunaa
  • 4kananmunankeltuaista
  • 1 dltomusokeria
  • 1 dlmaissitärkkelystä (Maizena)
  • ½ tlleivinjauhetta
  • 1 dlananasta paloiteltuna

Marenki

  • 4kananmunanvalkuaista
  • 2 dltomusokeria
  • ½ tlvaniljasokeria
  • 1 tlomenaviinietikkaa
  • 2 tlmaissitärkkelystä

Koristeluun

  • ½ dlkookoshiutaleita
  • 1–2 rkltummaa suklaata rouheena
  • hedelmiä (ananasviipaleita, mandariini kuorineen leikattuna, suikale granaattiomenaa)

Tee näin

1 h 20 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN40 min
MITÄ PIDIT?
0