Glögiviikunoita ja juustoja

Name: Glögiviikunoita ja juustoja | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200 g kuivattuja viikunoita; 3 1/2 dl glögijuomaa; 1/2 dl fariinisokeria; 1/2 tl suolaa; 3 tl appelsiininkuoriraastetta; 1/4 tl cayennenpippuria; 200 g gryèrejuustoa (rasvaa 27-30 %); 200 g kermajuustoa; 200 g leipäjuustoa; 170 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %)

Gluteeniton Kasvis Munaton

45 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 30 min

Teksti Sonja Blåberg, Saara Törmä

Kuvat Mika Haaranen

7.1.2007

Reseptin ainekset

8 annosta

200 g

kuivattuja viikunoita

Liemi

3 1/2 dl

glögijuomaa

1/2 dl

fariinisokeria

1/2 tl

suolaa

3 tl

appelsiininkuoriraastetta

1/4 tl

cayennenpippuria

Lisäksi

200 g

gryèrejuustoa (rasvaa 27-30 %)

200 g

kermajuustoa (Brandy-pähkinä, Juustoportti)

200 g

leipäjuustoa

170 g

sinihomejuustoa (rasvaa 30 %)

Mittaa liemen aineet kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon viikunat ja anna hautua miedolla lämmöllä puolen tunnin ajan. Purkita seos, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Tarjoa glögiviikunoita erilaisten juustojen ja kristallipipareiden seurana.