Etikkasienet
Etikkasienet valmistuvat helposti kaikenlaisista metsäsienistä. Etikassa pikkelöidyt sienet sopivat esimerkiksi liha- ja kalaruokien lisukkeeksi.
Reseptin ainekset
1 l
puhdistettuja metsäsieniä
2
porkkanaa
1
punasipuli
Mausteliemi
2 dl
vettä
1 dl
sokeria
½ tl
suolaa
1
laakerinlehti
5
maustepippuria
1 rkl
sinapinsiemeniä
4
kokonaista neilikkaa
1 dl
väkiviinaetikkaa
Etikkasienet – ohje:
- Puhdista sienet ja ryöppää ne kiehuvassa vedessä. Lado ryöpätyt sienet lasitölkkeihin.
- Kuori porkkanat ja sipuli. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi.
- Keitä vettä, sokeria ja mausteita noin 10 minuuttia. Lisää etikka, porkkanat ja punasipulit.
- Kaada kuuma mausteliemi sienien päälle. Tarkista, että sienet peittyvät liemeen.
- Sulje tölkit ja säilytä etikkasienet viileässä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
