Espanjalainen kaakao – perinteinen resepti, jolla valmistat täyteläisen suklaajuoman itse

Name: Espanjalainen kaakao | Maku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Espanja,Eurooppa
Ingredients: tummaa suklaata; kevytmaitoa; maissitärkkelystä

10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

Espanjalainen kaakao on tavallista kaakaota täyteläisempi, ihanan täyteläinen suklaajuoma. Juoma saa makunsa kaakaojauheen sijaan aidosta tummasta suklaasta.

4.5

Teksti

Saara Törmä

Kuvat

Juha Juntto

Julkaistu: 7.7.2005

Espanjalainen kaakao – perinteinen resepti, jolla valmistat täyteläisen suklaajuoman itse

Reseptin ainekset (2 annosta)

Espanjalainen kaakao

125 gtummaa suklaata
5 dlkevytmaitoa
1 1/2 rklmaissitärkkelystä

Tulosta

Espanjalainen kaakao valmistuu näin:

Mittaa suklaa ja puolet maidosta kattilaan. Lämmitä, kunnes suklaa on liuennut.
Sekoita toisessa kulhossa maissitärkkelys ja loput maidosta. Kaada seos suklaamaidon joukkoon.
Kuumenna miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes kaakao sakenee eli noin 5 minuuttia. Mausta espanjalainen kaakao halutessasi sokerilla.