Eggs Benedict
15 min
Eggs Benedict on täydellinen aamupala! Amerikasta kotoisin olevaan klassiseen aamiaisannokseen kuuluu paahdettu leipäviipale, paistettua pekonia tai kinkkua, uppomuna sekä hollandaisekastiketta.
Reseptin ainekset
1 annosta
1 kplmunaa
2 1/2 dlvettä
3 rklvalkoviinietikkaa
Lisäksi
3 kplparsaa (halutessa)
1 kplpaahtoleipäviipaletta (maalais)
1 tlvoita
2 rklhollandaisekastiketta
2 kplpekonia (viipaletta paistettuna)
Eggs Benedict valmistuu näin:
- Riko muna pieneen kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
- Vähennä lämpöä, jotta vesi kiehuu maltillisesti. Lisää valkoviinietikka. Pyöräytä vettä lastalla niin, että keskelle syntyy pyörre. Valuta muna kulhosta varovasti pyörteen keskelle. Lisää tarvittaessa pyörteelle hiukan vauhtia. Anna kiehua 1 1/2–2 minuuttia. Nosta muna reikäkauhalla kylmään veteen jäähtymään.
- (Keitä parsat suolatussa vedessä napakan kypsiksi.)
- Kokoa leivät. Voitele paahdettu leipä voilla. Valuta päälle hollandaisekastiketta, katso resepti. Lisää rapeaksi paahdetut pekoniviipaleet (sekä parsat). Viimeistele Eggs Benedict -annos uppomunalla.
- Uppomunaan syntyy aina valkuaisen rönsyjä, jotka voit halutessasi siistiä valmiista munasta pois. Uppomuna säilyy kylmään veteen upotettuna jääkaapissa kaksi päivää.
- Jos et halua säätää uppomunan kanssa, keitä 3 minuutin muna ja kuori se varovasti.
Scrambled Eggs
Täytetyt kananmunat
RuokaNäin valmistat uppomunat ilman etikkaa ja turhaa kikkailua – katso kuvaohjeet ja onnistu!
RuokaVoihan muna! Tärkeimmät kananmunafaktat ja niksit ruoanlaittoon
Juoksevan löysä vai kovaksi keitetty? Tällä simppelillä ohjeella kananmunan keittäminen onnistuu takuuvarmasti
Juures-okonomiyakit – kasa juureslettuja katoaa lautaselta yhdessä vilauksessa
Tortilla – espanjalainen munakas
Chorizo-pinaattifrittata
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
