Kotivinkki

Broilerikeitto kookosmaitoon – thaityylisessä sopassa maistuvat curry, kurkuma ja korianteri

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Broilerikeitto maistuu ihanimmalta kookosmaitoon tehtynä. Ruokaisan ja mausteisen keiton voimalla jaksaa ahertaa myös arkena. Ota talteen uusi luottoreseptisi!
LA
MA
4
0
Julkaistu: 16.11.2018


Ainekset (4 annosta)

Broilerikeitto kookosmaitoon

  • 300 gbroilerinfileetä
  • 1omena
  • ½purjoa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2–3 tlpunaista currytahnaa
  • 1 tlkurkumaa
  • 8 dlvettä
  • 2 rklkanafondia
  • 400 gkookosmaitoa
  • 100 griisi- tai munanuudeleita
  • 3 rklsitruunamehua
  • ½ tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria
  • 1 dltuoretta korianteria
Tulosta

Broilerikeitto kookosmaitoon valmistuu näin:

  1. Suikaloi broilerinfileet ja omena. Huuhtele, halkaise ja viipaloi purjo.
  2. Kuumenna öljy kattilassa ja paista siinä broilerisuikaleet. Lisää currytahna, kurkuma, omenat ja purjot. Kuullota pari minuuttia.
  3. Lisää vesi, kanafondi ja kookosmaito. Kun neste kiehuu, lisää nuudelit. Keitä muutama minuutti.
  4. Mausta broilerikeitto lopuksi sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Viimeistele korianterilla.

Vinkki!

Laita currytahna pöytään, niin tulisemman keiton ystävät voivat lisätä sitä itse.
Kommentoi »