Baileys-juustokakku lasissa – tätä et uskoisi vegaaniseksi!

Name: Baileys-juustokakku lasissa | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: vegaanisia keksejä; vaahtoutuvaa soija- tai kaurakermaa; maustamatonta levitettä; vaniljasokeria; kermalikööriä; soija- tai kaurakermaa; fariinisokeria; vadelmia

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Vegaaninen Baileys-juustokakku aateloidaan vegaanisella kinuskilla, jota tekisi mieli kauhoa suuhun suoraan kattilasta. Kokoa juustokakut laseihin, niin et tarvitse liivatetta. Tämä hyvällä tavalla överimakea juustokakku ei jätä ketään kylmäksi!

Teksti

Petra Tuominen

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 12.9.2018

Baileys-juustokakku lasissa – tätä et uskoisi vegaaniseksi!

Ainekset (4 annosta)

Baileys-juustokakku lasissa

½ pktvegaanisia keksejä (Oreo, à 154 g)
2 dlvaahtoutuvaa soija- tai kaurakermaa
150 gmaustamatonta levitettä (Oatly påMackan)
1 tlvaniljasokeria
4 rklkermalikööriä (vegaaninen Baileys Almande)

Vegaaninen kinuski

1 dlsoija- tai kaurakermaa
1½ dlfariinisokeria

Koristelu

1 dlvadelmia

Tulosta

Baileys-juustokakku lasissa valmistuu näin:

Mittaa kinuskin ainekset kattilaan ja kuumenna, kunnes seos alkaa kuplia. Pienennä hieman lämpöä ja keitä kinuskia 5–10 minuuttia välillä sekoittaen.
Murenna keksit.
Vaahdota soija- tai kaurakerma. Sekoita erillisessä astiassa levite ja vaniljasokeri. Yhdistä kerman kanssa.
Kokoa juustokakut laseihin. Ripottele pohjalle kerros keksimurua ja lisää lusikallinen kermalikööriä. Lisää kerros kermaseosta ja kinuskia. Lisää uusi kerros keksimurua, kermaseosta ja kinuskia. Viimeistele keksimuruilla ja marjoilla.

Katso myös nämä