Koukuttavan ihana salaatti
Avokadosalaatti saa viimeisen silauksen hedelmäisellä vinegretillä – tarjoile juhlissa tai raikkaana arkiruokana
30 min
Avokadosalaatti on toimiva kombo kirpeän makeita mandariineja, rapsakkaa nektariinia ja kermaisen täyteläistä avokadoa. Koko komeuden viimeistelee mandariinilla maustettu vinegretti.
Reseptin ainekset
6 annosta
2
mandariinia
2
nektariinia tai persikkaa
1
pieni punasipuli
1–2
avokadoa
1 ps (150–175 g)
salaattisekoitusta
Vinegretti
1
mandariini
½ dl
oliiviöljyä
2 rkl
punaviinietikkaa
1 tl
dijonsinappia
1 tl
hunajaa
¼ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria
Avokadosalaatti – ohje:
- Valmista ensin vinegretti. Pese ja kuivaa mandariini huolella. Raasta kuori, halkaise mandariini ja purista sen mehu kulhoon. Sekoita kaikki vinegretin ainekset keskenään.
- Kuori ja viipaloi mandariinit, poista siemenet tarvittaessa. Halkaise nektariinit (tai persikat), poista kivet ja leikkaa hedelmät lohkoiksi.
- Kuori ja viipaloi punasipuli. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuoret ja viipaloi avokadot pitkittäin.
- Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Asettele päälle mandariinit, nektariinit, punasipulit ja avokadot. Valuta päälle vinegretti juuri ennen tarjoilua.
Vinkki!
Voit korvata mandariinit sekä salaatissa että vinegretissä myös muilla makeilla sitrushedelmillä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
