Amerikkalaiset suklaamuffinit – näitä pehmeitä ja meheviä leivonnaisia on mahdoton vastustaa!

Name: Amerikkalaiset suklaamuffinit | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kappaletta
Cuisine: Amerikka
Ingredients: voita; sokeria; vaniljasokeria; munaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; kevytmaitoa; tummaa suklaata; sitruunamehua; tomusokeria; isoa paperista muffinivuokaa

Kasvis

35 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 20 min

Amerikkalaiset suklaamuffinit ovat juuri sitä, mitä näiden herkkujen nimikin antaa ymmärtää: pehmeitä ja supersuklaisia! Tällä helpolla reseptillä leivot kaikkien aikojen parhaat suklaamuffinit.

Teksti Emilia Kolari

Kuvat Satu Nyström

8.2.2012

Reseptin ainekset

12 kappaletta

Suklaamuffinit

200 g

voita

2 dl

sokeria

2 tl

vaniljasokeria

3 kpl

munaa

4 ½ dl

vehnäjauhoja

3 rkl

kaakaojauhetta

2 tl

leivinjauhetta

1 ½ dl

kevytmaitoa

150 g

tummaa suklaata

1 rkl

sitruunamehua

Lisäksi

1 rkl

tomusokeria

Lisäksi

isoa paperista muffinivuokaa

Suklaamuffinit valmistuvat näin:

Vaahdota pehmeä rasva ja sokerit. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten.
Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita taikinaan lopuksi suklaa ja sitruunamehu. Vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina paperivuokiin pellille.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 18–20 minuuttia.
Anna suklaamuffinien jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Siivilöi amerikkalaisten suklaamuffinien pinnalle tomusokeria.