Ihana illanvietto
Minttusuklainen After Eight -toti nautitaan kuumana – tulkoon vaan silmitön talvi!
20 min
Kuuman juoman pohjana on tuttu joulusuklaa ja metodina munatotin valmistustapa.
Reseptin ainekset
2 annosta
2
keltuaista
½ dl
sokeria
1 dl
vispikermaa
2 dl
maitoa
5 kpl
After Eight -minttusuklaakonvehteja (á 50 g)
6 cl
rommia
ripaus
muskottipähkinää
Koristelu
2 oksaa
minttua
50 g
tummaa suklaata
After Eight -toti – ohje:
- Koristele lasit halutessasi ensin alla olevan vinkin mukaan.
- Vatkaa keltuaiset ja sokeri kulhossa kiinteäksi vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa kerma kevyesti.
- Kuumenna maito kattilassa juuri ja juuri kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja lisää minttusuklaat. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Lisää rommi ja mausta muskotilla.
- Kaada kuuma maitoseos ohuena nauhana keltuais-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto kevyesti nostellen.
- Jaa lämmin juoma laseihin ja koristele mintulla.
Koristeluvinkki!
Sulata 50 g tummaa suklaata varovasti mikrossa. Paina kahden lämmönkestävän lasin reunat suklaaseen. Aseta lasit pöydälle ja anna suklaan valua reunoja pitkin. Odota, että suklaa jähmettyy.
Kommentit