Aasialainen coleslaw
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Raikas aasialainen coleslaw sopii erinomaisesti grilliruoan lisukkeeksi.
Reseptin ainekset
6 annosta
Aasialainen coleslaw
400 g
varhaiskaalia
3 kpl
kevätsipulia
1 kpl
punainen chili hienonnettuna
½ dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
½ dl
paahdettuja seasamin siemeniä
1 kpl
limen mehu
3 rkl
rypsiöljyä
1 tl
hunajaa
ripaus suolaa
Aasialainen coleslaw – ohje:
- Poista varhaiskaalista huonot uloimmat lehdet ja kanta. Suikaloi varhaiskaali veitsellä ohuiksi suikaleiksi.
- Silppua kevätsipulit. Hienonna korianteri sekä chili.
- Sekoita varhaiskaali, kevätsipulit, korianteri ja chili hyvin keskenään.
- Sekoita limen mehu, hunaja, öljy ja suola hyvin keskenään. Lisää coleslawn joukkoon ja sekoita hyvin. Nosta jääkaappiin maustumaan vähintään 15 minuutiksi.
- Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla kunnes ne saavat hiukan väriä. Sekoita juuri ennen tarjoilua coleslawn joukkoon.
Vinkki!
Katso myös perinteisen coleslaw-salaatin resepti.
Kommentit