Täydelliset yhdessä: tomaatti-mozzarellapasta ja hapokas valkoviini

Minkä juoman valitsen tomaatti-mozzarellapastan kanssa tarjoiltavaksi? Viiniasiantuntija Ilkka Sirén antaa suosituksen pikapastan kaveriksi.
Kuvat Timo Villanen, maahantuojat ja valmistajat

Ciao Caprese! Sinäkin rakastut italialaiseen tomaatti-mozzarellapastaan, joka kootaan auringon kypsyttämistä tomaateista, pehmeästä mozzarellasta ja aromikkaasta basilikasta. Buon appetito! Nappaa nopean pastan ohje tästä.

Täydellinen juoma tomaatti-mozzarellapastalle: The Butcher Cuvée White, 13,99 €

"Tomaatti-mozzarellapasta ja veikeän valkoviinin yhdistelmä on todella maukas. Sianpäinen lihakauppias viinipullon etiketissä saattaisi äkkiseltään ohjata kokin kauppakärryn lihatiskille, mutta myös kermaisella mozzarellajuustolla höystetty pikapasta käy viinin kanssa yhteen oikein mainiosti. Vaikka etiketti on suunniteltu pilke silmäkulmassa, on pullon sisälty tehty itävaltalaiseen tyyliin tarkalla kädellä. Runsaan hapokas valkoviini ei säikähdä pastan tomaatteja ja raikastaa mukavasti kermaista mozzarellaa." Vinkin antoi viiniasiantuntija Ilkka Sirén.

Julkaistu: 3.3.2020
Kommentoi »