Kokeile kikherneen kasvatusta! Erityisen mehukkaita ovat keskenkasvuisina kerätyt herneet
Kikherneen kasvatus onnistuu lämpimässä ja suojaisassa paikassa. Satoa voi parhaimmillaan kerätä vielä syyskuussa.
Taimikasvatus on olennainen osa kikherneen viljelyä, sillä se auttaa saamaan satoa oloissamme ja myös aikaistaa sadon alkamista. Kikherne tuottaa uusia kukkia ja palkoja niin kauan kuin lämpimiä säitä riittää. Palot voi korjata siementen ollessa vielä pehmeitä ja mehukkaita tai antaa niiden kasvaa kiinteiksi ja täyteen mittaansa.
Kikherneen kasvatus – näin onnistut!
Kikherneen esikasvatus
Esikasvata taimia 1–1,5 kuukautta jouduttaaksesi satoa. Etelä-Suomessa voit kokeilla myös suorakylvöä, joka voi tuottaa lämpimänä ja pitkänä kesänä kohtuullisen sadon. Turvota siemeniä vedessä parin tunnin ajan, kylvä siemenet yksitellen suoraan ruukkuihin ja idätä noin 20 asteessa. Varaa taimille sisällä valoisa paikka. Totuta ne vähitellen ulkoilmaan ja istuta ulos kesäkuussa, kun hallanvaara on ohi.
Kikherneen kasvupaikka ja hoito
Kikherneen kasvatus onnistuu varmimmin aurinkoisessa ja tuulensuojaisessa paikassa. Alle 15 asteessa kasvu kärsii. Palkojen muodostumiselle ihanteellinen lämpötila on 25–30 astetta. Lämpöoloja voi kohentaa istuttamalla taimet kasvihuoneeseen tai -tunneliin tai suojaiselle seinustalle.
Tue taimet kahdella ristikkäin asetetulla kepillä ja viritä niiden suojaksi kasvuharso. Kikherne maistuu peuroille ja rusakoille, joten kasvusto kannattaa suojata alkukaudella. Syyspuolella linnut voivat verottaa siemensatoa. Laji on itsepölytteinen, joten myös kukkivan kasvuston voi peitellä kasvuharsolla sadon kärsimättä. Peitteestä on etua alkukauden ja syksyn viileinä jaksoina ja epävakaissa kesäsäissä.
Juuriston lämpöoloja parantaa kuohkea, vettäläpäisevä maa ja kohopenkki. Olki, lampaanvilla, vihersilppu ja muut katteet tasaavat maan lämpö- ja kosteusoloja.
Huolehdi keskivahvasta lannoituksesta. Kikherne kuuluu typensitojakasveihin, mutta sille sopiva bakteeri puuttuu yleensä maaperästämme.
Kikherneen sadonkorjuu
Kerää palkoja siementen ollessa sekä nuoria ja pehmeitä että kiinteitä. Myös nuoret lehdet ja kokonaiset nuoret palot sopivat ruoanlaittoon, mutta niitä kannattaa käyttää vain vähän niiden sisältämien oksalaattien ja tanniinien takia.
Jätä alimpia palkoja kypsymään ja tuleentumaan, jos haluat kerätä omia kylvösiemeniä.
"Tuoreille kikherneille riittää 5–10 minuutin keittoaika."
Valitse kylvösiemenet oikein
Yleisin myynnissä oleva lajike on ‘Principe’, joka on keskiaikainen, melko voimakaskasvuinen ja noin 60 sentin korkuinen. Kylvösiemeniä myydään myös ilman lajikenimeä, joskin niitä on usein heikosti saatavilla.
Elintarvikkeeksi myytäviä siemeniä ei suositella viljelyyn kasvitauti- ja tuholaisriskin takia.
Kikherneen kasvukausi
- Kylvö esikasvatukseen huhtikuussa.
- istutus kasvihuoneeseen, tunneliin tai ulos toukokuun puolivälistä kesäkuun puoliväliin.
- Suorakylvö maahan kesäkuun alkupuolella.
- Esikasvatettujen taimien sato heinäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Asiantuntija: erikoistutkija Marjo Keskitalo / Luonnonvarakeskus (Luke).
