Tein ensimmäisen kimppuni anopilleni kolme vuotta sitten. Hän rakastaa makeisia ja hedelmiä, joten päätin tehdä niistä hänelle kimpun. Anoppini ihastui siihen kovasti. Seuraavan kimpun tein lahjaksi ystävälleni. Lisäsin kimppuun karkkien ja hedelmien lisäksi kukkia ja leikkovihreitä niin, että kimpusta tuli suuri ja näyttävä. Pian harrastuksesta tuli myös työni.

Haluan tuoda iloa ihmisten elämään. Tuntuu ihanalta, kun kimppujen saajat antavat positiivista palautetta. Uskon, että kauneus pelastaa maailman. Venäjän hyökättyä Ukrainaan olemme antaneet humanitaarista apua Ukrainaan. Olen kiitollinen kimppujen tilaajille avun mahdollistamisesta.

Karambola on suosikkihedelmäni. Makeisista käytän mielelläni macaroneja, suklaarusinoita ja Kinder buenoja. Vaikka syön itse harvoin suklaata, lisään sitä usein kimppuihini – suklaa on monen herkku, ja lisäksi se sisältää onnellisuushormonia. Kukista pidän ruusuista ja orkideoista, koska ne ovat näyttäviä ja elegantteja. Hentoinen morsiusharso tuo kimppuihin ilmavuutta ja herkkyyttä.

Käytän kimppujeni pohjana kelmulla peitettyä kukkasientä. Kiinnitän herkut hammastikuilla. Työ on hidasta, koska haluan asetella ainekset täydellisesti ja on tärkeää, että sävyt sointuvat kauniisti toisiinsa. Joskus karkit murenevat tai marjat muussaantuvat, ja silloin täytyy aloittaa alusta. Pienen kimpun tekemiseen kuluu noin kaksi tuntia, isoihin jopa kahdeksan.

Eräs tilaaja halusi, että kimpussa on mukana syötävä kirja. Mietin pitkään toteutusta. Tein kirjan kakkupohjasta, suklaasta ja kaakaosta. Onneksi työ onnistui, ja sain siitä paljon kiitosta.