Kotivinkki

Aikaa säästävät keittiökikat

Aikaa säästävät keittiökikat

Keittiössä voi ottaa rennosti. Lue näppärät keittiökikkamme ja säästä aikaa ja hermoja keittiössä!
Teksti Kaisa Torkkeli
Kuvat Joonas Vuorinen
Mainos

Kananmunan keltuaisen ja valkuaisen erottelu

Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset pastalävikössä. Riko munat varovasti lävikköön ja anna valkuaisten valua alla olevaan puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Kuljeta lusikan kärkeä tai sormenpäätä varovasti keltuaisten lomassa, niin valkuainen valuu nopeammin.

Juuresten kuoriminen

Suuren paksukuorisen lantun ja muhkuraisen juurisellerin kuoriminen on kätevintä halkaistuna, pienellä vihannesveitsellä ja leikkuulautaa vasten. Sipulikin kannattaa ensin halkaista ja irrottaa sitten koko kuori yhtenä kerroksena.

Keksimurskan tekeminen

Keksinmurut jäätelöannoksessa ja jälkiruoassa ovat se jokin, annoksen viimeistelevä, sopivasti rouskuva ja rapea juttu. Murskaa keksit hallitusti, siististi ja kätevästi kaulimella. Sulje keksit pussiin ja rullaa kaulimella yli.

Sitruunan kuoren raastaminen

Sitruunan keltaisesta kuoresta saa ruokiin ja juomiin raikkaan sitruunan aromin ilman hedelmän happamuutta. Pese sitruuna astianpesuaineella kevyesti hangaten ja huuhtele hyvin. Paina voi- tai leivinpaperi kiinni kartioraastimen rosoisimmalle kyljelle ja hankaa keltainen kerros kuoresta paperiin. Hieno raaste on helppo siirtää paperista ruokaan.

Kiillota teräspinnat pesupulverilla

Pyykinpesupulveri toimii myös keittiössä. Sekoita valkopesujauheesta ja tilkasta vettä tahna tai kasta kostea pyyhe pulveriin. Hankaa sillä samea tiskiallas, kulahtanut teräskattila ja tummuneet aterimet. Huuhtele, kuivaa ja saat teräksen kiiltämään kilpaa keväthankien kanssa.

Katso myös:

Julkaistu: 8.3.2012
Katso myös nämä