Maku

Yrttiset kuharullat

35 min
3.4
0

Yrttiset kuharullat

MU
GL
0
3.4
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Liemi

  • 1 rklkalafondia
  • 3 rklkalakastiketta
  • 1/2 rklsitruunamehua
  • 5 dlvettä

Kuharullat

  • 1/2 dltuoretta basilikaa (silputtuna)
  • 1/2 dltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 50 gtuoretta tilliä (silputtuna)
  • 200 gtuorejuustoa (rasvaa 6-11 %)
  • 400 gkuhaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN10 min

Kiehauta fondilla, kalakastikkeella ja sitruunamehulla maustettu vesi.
Silppua yrtit ja sekoita ne tuorejuustoon.
Levitä kuhafileet leikkuulaudalle. Suolaa ja pippuroi ne kevyesti. Levitä jokaiselle fileelle tuorejuustoa ja kääri fileet rullalle.
Lado rullat vierekkäin vuoan tai kattilan pohjalle. Kaada kiehuvan kuuma liemi päälle. Liemen tulee peittää rullat kokonaan. Peitä foliolla ja anna yrttisten kuharullien kypsyä jäähtyvässä liemessä noin 10 minuuttia.
Nosta yrttiset kuharullat liemestä ja tarjoa perunasoseen ja raikkaan salaatin kera.

MITÄ PIDIT?
3.4
Katso myös nämä