Aloita kuutioimalla maustekurkku, paprika, savukinkku ja omena noin 0,5 cm kuutioiksi. 

Sekoita tuorejuusto mukaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. 

Poista paahtoleipäviipaleista kuoret ja kuutio leipä noin 1 cm paloiksi. 

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja muotoile massasta 12 palleroa.

Hienonna ruohosipuli ja persilja lautaselle.

Pyörittele pallerot yrttiseoksessa ja laita muffinivuokiin.