Vihreä linssimuhennos
1 h 40 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h 25 min
Reseptin ainekset
4 annosta
3 dl
vihreitä linssejä
1 kpl
sipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
vihreää paprikaa
1 rkl
vihreää currytahnaa
1 rkl
oliiviöljyä
4 dl
kasvislientä
2 1/2 dl
kasvirasvasekoitetta (soija)
1 tl
sokeria
Huuhtele vihreät linssit ja liota niitä tunti kylmässä vedessä. (Näin vihreiden linssien keittoaika lyhenee ja niiden rakenne pysyy parempana.) Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
Kiehauta currytahna öljyssä paistokasarissa. Kuullota siinä sipulit ja paprikat. Sekoita joukkoon valutetut linssit. Kaada päälle kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia. Lisää soijakerma ja keitä ilman kantta vielä noin 10 minuuttia, jolloin kastike sakenee.
Pyöristä vihreän linssimuhennoksen maku sokerilla ja tarvittaessa lisää suolaa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
