Vihreä fenkoli-omenasalaatti
20 min
Fenkoli-omenasalaatti on niin hyvää, että päässä vain sirittää! Tämä maistajan aito kommentti kuvaa, kuinka herkullisesta salaatista on kyse.
Reseptin ainekset
4 annosta
200 g
fenkolia
200 g
kurkkua
200 g
kesäkurpitsaa
200 g
omenaa (Grany´s Smith)
2 dl
tuoretta korianteria
1 rkl
seesaminsiemeniä (paahdettuna)
Kastike
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 dl
limettimehua
1 rkl
ruokosokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
seesamiöljyä
Huuhtele kasvikset. Kuori omena. Leikkaa kaikki kasvikset mandoliinileikkurilla ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita ainekset keskenään tarjoilukulhossa. Silppua mukaan reilusti korianteria.
Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kääntele seos salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
