Maku

Vihreä fenkoli-omenasalaatti

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Fenkoli-omenasalaatti on niin hyvää, että päässä vain sirittää! Tämä maistajan aito kommentti kuvaa, kuinka herkullisesta salaatista on kyse.
GL
KA
LA
MA
MU
4.4
0
Julkaistu: 23.6.2014


Ainekset (4 annosta)

  • 200 gfenkolia
  • 200 gkurkkua
  • 200 gkesäkurpitsaa
  • 200 gomenaa (Grany´s Smith)
  • 2 dltuoretta korianteria
  • 1 rklseesaminsiemeniä (paahdettuna)

Kastike

  • 1/2 dlrypsiöljyä
  • 1/2 dllimettimehua
  • 1 rklruokosokeria
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlseesamiöljyä
Tulosta

Huuhtele kasvikset. Kuori omena. Leikkaa kaikki kasvikset mandoliinileikkurilla ohuiksi viipaleiksi.

Sekoita ainekset keskenään tarjoilukulhossa. Silppua mukaan reilusti korianteria.

Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kääntele seos salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.  

Kommentoi »