Maku

Veriappelsiini-granaattiomenasangria

2 h 10 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
2 h
Veriappelsiini-granaattiomenasangria on juhlien voittamaton juoma. Sekoita punaviinin joukkoon reilusti hedelmiä, ja anna tummanpunaisen juoman tekeytyä jääkaapissa.
LA
MA
MU
5
0
Teksti
Tiina Garvey
Kuvat
Tiina Garvey

Veriappelsiini-granaattiomenasangria

Ainekset (8 annosta)

  • 2 kplveriappelsiineja (tai appelsiineja)
  • 1 kplgranaattiomenaa
  • 2 kplomenaa (kotimaisia)
  • 1/2 dlCointreau-likööriä
  • 1 dlbrandyä
  • 0.75 lpunaviiniä (esimerkiksi Garnacha tai Tempranillo)
  • 2–4 dlkivennäisvettä
Tulosta

Veriappelsiini-granaattiomenasangria valmistuu näin:

  1. Fileroi appelsiinit. Leikkaa appelsiinin päädyt. Aseta leikattu pääty leikkuulautaa vasten, ja leikkaa kuoret sivuilta parin sentin osissa hedelmän pyöreää muotoa myötäillen. Leikkaa jäljelle jääneet valkoiset osat pois.
  2. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi kalvojen väleistä kulhon päällä. Säästä tippuva mehu, ja purista mehu myös siivujen leikkaamisen jälkeen jääneestä rangasta.
  3. Leikkaa omenat tikuiksi. Halkaise granaattiomena ja poista siitä siemenet käsin lautasen päällä.
  4. Laita appelsiinit ja granaattiomenansiemenet mukaan lukien niistä jäljelle jäänyt mehu ison kannun pohjalle.
  5. Lisää mukaan omenat. Kaada kannuun Cointreau ja brandy.
  6. Kaada päälle punaviini. Sekoita.
  7. Anna sangrian maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Voit antaa juoman tekeytyä myös yön yli.
  8. Kaada veriappelsiini-granaattiomenasangrian sekaan reilu loraus kivennäisvettä. Tarjoile.

Kokeile sangriaan myös muita hedelmiä! Juoman maku tasoittuu ja syventyy kun annat sen tekeytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
Kommentoi »