Veriappelsiini-granaattiomenasangria

Name: Veriappelsiini-granaattiomenasangria | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Espanja,Eurooppa
Ingredients: veriappelsiineja; granaattiomenaa; omenaa; Cointreau-likööriä; brandyä; punaviiniä; kivennäisvettä

2 h 10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

2 h

Veriappelsiini-granaattiomenasangria on juhlien voittamaton juoma. Sekoita punaviinin joukkoon reilusti hedelmiä, ja anna tummanpunaisen juoman tekeytyä jääkaapissa.

Teksti

Tiina Garvey

Kuvat

Tiina Garvey

Julkaistu: 30.10.2014

Veriappelsiini-granaattiomenasangria

Ainekset (8 annosta)

2 kplveriappelsiineja (tai appelsiineja)
1 kplgranaattiomenaa
2 kplomenaa (kotimaisia)
1/2 dlCointreau-likööriä
1 dlbrandyä
0.75 lpunaviiniä (esimerkiksi Garnacha tai Tempranillo)
2–4 dlkivennäisvettä

Tulosta

Veriappelsiini-granaattiomenasangria valmistuu näin:

Fileroi appelsiinit. Leikkaa appelsiinin päädyt. Aseta leikattu pääty leikkuulautaa vasten, ja leikkaa kuoret sivuilta parin sentin osissa hedelmän pyöreää muotoa myötäillen. Leikkaa jäljelle jääneet valkoiset osat pois.
Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi kalvojen väleistä kulhon päällä. Säästä tippuva mehu, ja purista mehu myös siivujen leikkaamisen jälkeen jääneestä rangasta.
Leikkaa omenat tikuiksi. Halkaise granaattiomena ja poista siitä siemenet käsin lautasen päällä.
Laita appelsiinit ja granaattiomenansiemenet mukaan lukien niistä jäljelle jäänyt mehu ison kannun pohjalle.
Lisää mukaan omenat. Kaada kannuun Cointreau ja brandy.
Kaada päälle punaviini. Sekoita.
Anna sangrian maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Voit antaa juoman tekeytyä myös yön yli.
Kaada veriappelsiini-granaattiomenasangrian sekaan reilu loraus kivennäisvettä. Tarjoile.

Kokeile sangriaan myös muita hedelmiä! Juoman maku tasoittuu ja syventyy kun annat sen tekeytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin.

Katso myös nämä