Vege-ramen
15 min
Japanilainen nuudelikeitto saa ruokaisuutta siitakesienistä ja tofusta. Vege-ramen on kevyt ja mausteinen lounas.
Reseptin ainekset
2 annosta
7 dl
vettä
2 rkl
soijakastiketta
36 g
misotahnaa (2 annospussia misokeittotahnaa)
1 rkl
ruokosokeria
100 g
siitakesieniä (1 rasia)
1/2 kpl
tuoretta chiliä
50 g
kevätsipulia (1/2 nippua)
150 g
tofua
25 g
riisinuudeleita
Lisäksi
1/2 dl
tuoretta korianteria
Mittaa kattilaan vesi, soija, miso-tahna ja sokeri.
Kiehauta ja keitä viitisen minuuttia.
Puhdista ja viipaloi siitakesienet. Huuhtele ja silppua chili.
Lisää siitakesienet ja chili liemeen. Keitä muutama minuutti.
Viipaloi kevätsipuli ja kuutioi tofu. Murenna riisinuudelit hienommaksi.
Lisää loput ainekset liemeen ja anna kuumentua hetki, kunnes riisinuudelit pehmenevät.
Tarkista maku ja lisää halutessasi soijaa tai suolaa.
Viimeistele silputulla korianterilla.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
