Mittaa kattilaan vesi, soija, miso-tahna ja sokeri.

Kiehauta ja keitä viitisen minuuttia.

Puhdista ja viipaloi siitakesienet. Huuhtele ja silppua chili.

Lisää siitakesienet ja chili liemeen. Keitä muutama minuutti.

Viipaloi kevätsipuli ja kuutioi tofu. Murenna riisinuudelit hienommaksi.

Lisää loput ainekset liemeen ja anna kuumentua hetki, kunnes riisinuudelit pehmenevät.

Tarkista maku ja lisää halutessasi soijaa tai suolaa.

Viimeistele silputulla korianterilla.